饮食
沙县小吃在美关门,真相令人吃惊
编辑:神秘的总编2018-11-17 23:24:49
谈起沙县小吃,可能很多吃货都挺熟悉的,这个以福建一个县命名的小吃,在毫不起眼默默地发展中,门店几乎遍布全国,无论是大城市还是小乡镇...

谈起沙县小吃,可能很多吃货都挺熟悉的,这个以福建一个县命名的小吃,在毫不起眼默默地发展中,门店几乎遍布全国,无论是大城市还是小乡镇,都可看到它的影子。不过前几日的沙县小吃在美关门,这则新闻则是令人不禁想起:是不是因为没人去吃,所以只好关门了?其实不然,其中的真相令人吃惊。

这家沙县小吃位于布鲁克林新兴华人区的繁忙路口,在这个地段,既有公交站地铁站,又有其他的小店,地段很不错。但令人意外的是,新店在美开业的首日,三个小时就被迫关门了,原因竟然是进店的顾客太多,为了安全考虑,只好关门整顿!这让不少国内吃货惊讶:美国人怎么了?怎么在国内不怎么起眼的小吃店,到了老美那里,居然这么受欢迎!实在是令人想不通啊!

据了解,这家在美沙县小吃店在开业的第一天,才三个小时的时间就被迫关门,过几天后的进店顾客依旧很多,甚至有顾客抱怨:能不能早点开门!这家沙县小吃店的店面并不大,只摆放了十张左右的餐桌,但即使是非下班高峰期,店里依旧人满为患。

不少客人对店里的食物都很感兴趣,为了能够吸引更多顾客,店里也主打四种小吃:扁肉,拌面,蒸饺和炖罐,这四种小吃在国内的沙县小吃店也很常见,但也没见有多火爆啊。大抵是老美们还没吃过这种中国小吃,比如有些老美就很喜欢吃蒸饺,但这在他们眼里的美味,在国内的很多吃货看来也是稀疏平常啊,只能说,物以稀为贵吧,可能是老美地区太少这种小吃店了。

不过,沙县小吃在我大中华已经有了1000多年的历史了,最早是中原一带的民俗,后来因人员的流动,尤其是上个世纪八九十年代,很多沙县人开始走出本市本省,出外谋生。他们不想给老板打工,就在各地寻了店面,开起了自己的沙县小吃店,开的人多了,这店也出名了,很多人现在都知道了,沙县小吃店里有蒸饺,拌面,汤面,鸡腿,快餐等,虽然这种小吃店在国内很常见,里面的小吃价格比较便宜,也不见得有多好吃,但它能走出国门,让更多的外国人能够品尝到中国人自己的美食,也算是极大的贡献了。

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